タピオカ
タピオカココナッツミルクデザートセット
って、何からできていると思いますか？
タピオカ芋
から取れる澱粉と水分を混ぜ、
金平糖を作る時に使う機械のようなもので、
クルクル攪拌させ、粒々が適当な大きさになったら、
ざるのようなものに通し、大きさを揃え、
それを茹でるとタピオカになるそうです。
→ WikipediaＨＰ
タピオカって、あの独特の食感が楽しいですよね。
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