藻貝の佃煮（岡山県浅口市）
 岡山産サルボウ貝と木樽仕込み本醸造国産丸大豆醤油を使用！出雲地方の郷土料理 ふっくら赤貝煮... |
藻貝って聞いたことが無かったのですが、コラムに、
サルボウの小さい時のもの、と書いてあったのですが、
サルボウって・・・？？
さらに読んでみると、赤貝に似た貝、であるそうです。
 サルボウ貝（小赤） |
これは、そんなに言う事ではないのですが・・・。
岡山県に浅口市というのがあるのも知りませんでした・・・。
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