みじん粉、

タブレット端末をいじっていたら、

みじん粉、という文字が目につきました。

→　食品産業新聞社

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藤田ニコルさんプロデュース 唐揚げ「ニコカラ」渋谷109で発売、国産鶏肉「桜姫」使用/日本ハム

というタイトルで書かれた記事に載っていました。


藤田ニコルさん、ＴＢＳラジオでレギュラー放送が始まってから、

なんか気になっている私です。

そんなこともあって、以前なら、ふーん、で終わっていたこの記事も読んでみました。


上記のサイトに、

原料は「桜姫」のムネ肉を使用、かわいらしさと桜をイメージさせるため、みじん粉をまぶしてピンク色のからあげに仕上げた。

と書かれていまして、

うん・・・、みじん粉でピンク色？

みじん粉って、原料はミジンコ？


そんなことを思いながら、検索してみまして。

ヒットした画像に、白ピンク緑の粉っぽいのがありました。

さて、みじん粉とは、

蒸したもち米を延した後に、焼き色がつかない程度に軽く焼いてから砕いたもの

とのことです。


あっ、このニコカラ、は、

ピンク色のからあげと通常のからあげの2種類とポテトがセットになり、「スイート&サワークリーム」「コチュジャンマヨネーズ」「ヤンニョムソース」の選べる3種類のディップで楽しむことができる。

のだそうです。


唐揚げって、おっさんの私にとっては、

もう飽和状態じゃね？

なんて思っているのですけれども、新しい唐揚げ、の展開余地が残っているのでしょうか？

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