料理をしました。
送料無料 鹿児島県 指宿産 スナップエンドウ 1kg 朝摘み 新鮮 産地直送 生産量 日本一 スナップえんどう えんどう エンドウ豆 えんどう豆 採れたて とれたて ご当地 グルメ お取り寄せ スナックエンドウ 食材 野菜
作ったのは、
カレー
ニシンの焼きほぐし
ご飯炊き
スナップえんどう炒め
ピーマンの焼きびたし
それに、鶏肉の味付け
 | ハウス House クロスブレンドカレー 中辛 140g ×5個 【大人も子どもも楽しめる】 【カレールー】【スパイシー】 新品価格 |
カレーは、豚ひき肉・人参・玉ねぎ・エリンギを使って作りました。
人参・玉ねぎ・エリンギを小さく切って、鉄のフライパンで炒め、水を入れ、
塩コショウ・マギーコンソメで軽く味付け。
豚ひき肉は、数日前に炒めて塩コショウで味付けして水を入れてあく取りシートであくを取っていました。
それらを、煮込んでいき、人参を食べてみて、こんなもんでしょう、ってところで、
カレールー・Ｘブレンドを入れて溶かしていきました。
ニシンの焼きほぐしは、
中くらいのサイズのニシン、２匹４０１円で買って来まして、
クッキングホイル・クックパーを敷いた鉄のフライパンの上でジクジクと焼いていきました。
シートよりホイルの方がいいような気がします、魚の時は。
それを少し放置して、中骨を頼りに身を外していきました。
そのほぐした身を、拡大鏡をかけて小骨を除いていきます。
半分は冷凍にして、もう半分は、
今日、ご飯炊きをしたのですが、それに入れました。
 | ニシン 訳あり 炙りしめニシン スライス 切り落とし 500g×5パック 合計2.5kg 新品価格 |
お弁当用のご飯を炊きました。
玄米と白米半々のお米２合、それにもち麦１合、を研ぎまして、３合の水位に合わせます。
クック寒天４ｇを入れて軽く混ぜて、炊飯。
炊き上がったら、ほぐしたニシン・しらす・冷凍庫にある新生姜の佃煮を入れて混ぜていきまして、
大体１７０ｇに小分けしてラップで巻いて冷凍庫に入れました。
スナップえんどう炒めは、
上と下の筋をすーっと取り除いていきまして、薄く油を広げ、弱火でジクジク焼いていきました。
ライム塩とお酢を入れて味付けしました。
ピーマンの焼きびたしも作りました。
ピーマンをチャンチャンチャンと切って、これもごま油をしいたフライパンで、弱火で炒めていきます。
焼き色がついてへにゃッとなったら、水・めんつゆ・生姜・リンゴ酢を入れて味付けしました。
鶏肉の味付け、は、
手羽とろ（肩）、というのを買って来まして、一口くらいのサイズのが入っいているんです。
それを、タッパに入れて、スタミナ源たれの辛味家をダバダバ注いだだけです。
これは、少し前にも作ったのですが、唐揚げにしてお弁当に入れて持って行こうと思います。
 | 新品価格 |
にほんブログ村
エンタメランキングへ
--------------- おすすめのページ ---------------
糖質制限プログラム「NOSH - ナッシュ」公式サイト
次世代のスーパーフード昆虫食を販売【bugoom(バグーム)】
WEBで和歌山県の熊野牛を変えるのはここだけ！
管理栄養士監修の栄養バランス【宅配弁当Meals】
